出品/联商网
今年9月，伊藤洋华堂中国总代表黄亚美宣布，三枝富博先生正式回归出任“伊藤洋华堂中国事业发展委员会主席”，此番重量级人事布局，也标志着伊藤洋华堂在中国市场将迎来创立以来的最大挑战，进入全面改革发展的关键阶段。
作为“伊藤洋华堂中国事业发展委员会主席”，三枝富博将是伊藤新战略的“大脑”，为伊藤洋华堂提供专业视角、行业经验和战略规划；同时也将是转型改革目标成果的最高责任者，与日本总部派遣的氏家真也、鹈川淳和宫川明共同组成伊藤中国业务转型路上的“Leader”和“最强外挂”。
10月17日，这家日系零售巨头打响了自我革新的第一枪，成都伊藤洋华堂锦华店食品超市启动升级改造。为平衡升级需求与消费体验，锦华店采用“分区域+渐进式”改造模式，全程不闭店，最大限度减少对消费者的影响。
此次改造从10月8日启动，持续至12月10日，改造完成后，锦华店将从商品结构、场景体验和服务设施三个维度全面焕新，重点打造“现场加工餐饮区”，旨在构筑一个“懂生活”的现代化社区生活中心。
与锦华店的“焕新”形成呼应的，是伊藤洋华堂对低效门店的果断调整。11月10日，陪伴成都消费者八年的伊藤洋华堂华府大道店正式终止营业。不同于行业内常见的“慌乱闭店”，伊藤以一套严谨、负责的流程，妥善安置了顾客、员工与合作伙伴三大群体，尽显企业担当。
在顾客权益保障上，门店提前一个月通过公示牌、官方平台等多渠道发布闭店通知，明确会员权益可无缝转移至其他门店，会员卡与Happy卡通用不受影响；线上业务提前两周停止服务，同时预留充足时间处理发票开具、售后咨询等事宜，并指定高新店作为后续服务承接点，确保消费者诉求有人回应。
员工安置方面，闭店决策确定后，企业第一时间召开专项会议，为员工提供“协商解除合同(合规支付补偿金)”与“内部岗位调整”两种选择，全程尊重员工意愿。闭店前，全体员工坚守岗位，商品供应与服务质量始终保持标准；闭店当日，企业高层更是亲自到场送别最后一位顾客，用细节传递对员工与消费者的尊重。
对待合作伙伴，伊藤同样展现了诚信底色。提前与物业方达成共识，向供应商发布正式告知函，明确账款将按合同约定正常结算，仅要求对方按时提交发票；同时制定规范的货品处理与撤场流程，全程无慌乱的清仓甩卖，无推诿的责任回避，赢得了合作伙伴的认可。
对此，联商网顾问厉玲认为，伊藤洋华堂懂市场但改革保守、步伐过慢，叠加经济形势影响导致发展遇阻，但其关店时尊重消费者与供应商的态度令人佩服。她认为，伊藤当前转型方向符合市场期待，三枝富博的经验与企业过往履历也是优势，但转型需要时间磨合以及全员意识调整，她对伊藤未来成功满怀期望。
以下为完整文字实录：
第一，伊藤洋华堂作为一个日本的零售企业，它其实已经有了100年的历史，它是有经历、懂市场、懂零售，这是一家非常值得尊重，有过骄人历史的，这么一个大型零售企业。
在某些方面我们的企业其实是可以去学习和吸取它一些经验教训的。走到今天，它遇到困难，除了大形势之外，我觉得它懂，但它改得太慢，许多大企业都会碰到这样问题。改与不改之间，改的步伐之间，过于保守。
第二，就是伊藤洋华堂在中国的发展。1996年就进中国了，首店开在成都，1996年是中国零售行业起飞的年代，前20年，它一直是行业学习的标本之一。它是比较典型的多层楼宇结构的大卖场，几乎所有品牌在里面都做得相当不错，业绩都相当不错。但它不高端，不奢华，很实在。它以成都为重点，在成都几乎高度覆盖，北京做得也不错，它在地域上面也是有一种集中优势的。
2016年以后到现在，它的发展态势有点露出了疲态，也正好是三枝富博离开中国的差不多时候。这不是说怎么样，就是说你碰到了这样经济形势，该往下走的还得往下走。我最近还在看网上对它的评论，消费者对它的评价还是非常高的。
它在成都和在北京关店的时候，那种认真的关店，是很多很多零售企业根本没办法达到的。比如提前预告，调整它的会员卡储值卡，供应商的结款，一分不落。最后关店，很多人去拍照留念，店里的中层以上干部，站在门口去送别最后一位顾客。尊重消费者，尊重市场，这个精神我认为非常令人佩服。
我现在走到有些商店看，关门了里面都是垃圾，更不要说消费者到处追钱，供应商就把它列入死账，再也追不回来了。国内零售商关店现在正常了，能够关得那么尊重人，这种企业一定会有未来的。
第三，如何看待三枝富博的回归以及伊藤洋华堂未来。伊藤洋华堂还在关店，也在调整，据说是特别强调商品结构、场景体验和服务设施的三维改善，强调现场加工的餐饮区，强调建筑一个懂生活的社区。我光从这几个字，我就觉得方向是对的。
再怎么样吃是刚需，从超市出发，从加工半加工开始做到餐饮区，关注社区，关注周边的消费群体。我觉得方向是对的，但是有方向不等于能成功，需要磨合，需要时间，需要不断地为你的消费者去服务。
最近我有点欣赏一句话，不是关爱或者赋予消费者，而是从消费者的角度去考虑。这个是三枝富博和伊藤洋华堂能够做到的，你自己要去走过所有流程，你要像消费者一样的去体会。不要从高的角度去，而是和消费者同样的通道进去，同样的视角去看问题，同样的嘴巴去品尝。
我看好它的方向，也看好三枝富博的经验，与伊藤洋华堂过往的尊重消费者、尊重供应商的这一种履历。但是现实还是非常残酷的，时间、地点、全员的培训与调整，意识的调整，零售需要磨合，零售需要不断地调整。
我也十分期待它们能成功，我一直相信，零售真的有未来。消费者就在那里，供应商也离你不远。看好，相信，也满怀期望。